シイタケを干してみた！

こんにちは。

晴天、猛暑が続く毎日、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

天気予報を見れば毎日お日様マーク。雨が降らない様子、最高気温に慄きつつ、数年前から梅仕事を始めた私には「梅が干せる」という、ちょっとした楽しみもあるのです。

去年の様子

今年は8月になったら干そうかな、と準備のため“干しかご”を出してきました。

実家ではアジのみりん干しをして猫に襲われたなぁ…
などと考えているうちに、ふと「何か干せるかも？？」と思ってしまった私。

冷蔵庫をチェックしてみるとシイタケがあります。そして、こんな時に便利なインターネット。

調べると様々な情報が出てきます。
自家製乾物を作っている人は沢山いるようですね。
干す野菜も色々紹介されていました。

へぇ～、と思いつつ私はシイタケのみ！
丸ごとのものとスライスしたものを干してみました。

丸3日干した結果…

乾燥が進んで随分小さくなりました。
長期保存を考えると、丸ごとの物はもう少し干した方が良さそうです。

1回やってみて気が済んだので、後はメインの梅を干したら“干しかご”も今年の出番は終わりです。

ただ干すだけ！
とても簡単なので、もし興味が湧いたら試してみるのもオススメです